fbpx
recettes blog

Brioche protéinée

MyNutriFitCoach 4-300x299 Brioche protéinée

Brioche protéiné

MyNutriFitCoach 4ea1a03df68e02dd553591d3f8917e3e?s=30&d=mm&r=g Brioche protéinée mynutrifitcoach
Temps de préparation 2 h 40 min
Temps de cuisson 25 min
Type de plat Petit déjeuner
Portions 4 personnes
Calories 384 kcal

Ingrédients
  

  • 250 g farine
  • 50 g oeuf
  • 7 g levure boulangère
  • 30 g beurre
  • 100 g Oh! High Protein nature
  • 35 g beurre
  • 1 g sel

Instructions
 

  • Versez la farine, le sel, le sucre et la levure dans le bol du robot.
    Bien mélanger.
    Rajoutez l’œuf et le yogourt.
    Laissez tourner le robot.
    Ajoutez le beurre mou.
    Laissez tourner le robot jusqu’à que la pâte soit élastique. 
  • Quand la pâte est prête, couvrez-la avec un chiffon. Placez le bol dans le four mi-ouvert.
    Laissez lever environ deux heures ou jusqu’à ce que la pâte double le volume. 
  • Divisez la pâte en 4 morceaux, boulez et déposez sur du papier sulfurisé.
    Laissez lever une demi-heure en recouvrant le moule avec le film ou un chiffon.
    Passez le dessus au jaune d'œuf
  • Faire cuire au four 180° environ 20 minutes

Notes

MyNutriFitCoach 6 Brioche protéinée MyNutriFitCoach 5 Brioche protéinée MyNutriFitCoach 7 Brioche protéinée MyNutriFitCoach 1 Brioche protéinée
Astuce : faire chauffer le four 10 min avant de tout mélanger à 180 degrés et éteindre.
MyNutriFitCoach oh-high-protein-nature Brioche protéinée
 
 
 
C’est le yogurt que j’ai utilisé
 
 
 
 

Nutrition

Calories: 384kcalGlucides: 50gProtéines: 12gLipides: 15gGraisses saturées: 9gCholéstérol: 81mgSodium: 136mgPotassium: 101mgFibre: 2gSucre: 1gVitamine A: 474IUVitamine B1: 1mgVitamine B2: 1mgVitamine B3: 4mgVitamine B5: 1mgVitamine B6: 1mgVitamine B12: 1µgVitamine D: 1µgVitamine E: 1mgVitamine K: 1µgCalcium: 16mgCuivre: 1mgFolate: 161µgFer: 3mgManganèse: 1mgMagnésium: 15mgPhosphorus: 103mgSelenium: 25µgZinc: 1mg
Keyword Sans lactose
Avez-vous essayé cette recette?Mention @mynutrifitcoach.ch or tag #mynutrifitcoach!
MyNutriFitCoach recettes-1-1024x1024 Brioche protéinée

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *






%d blogueurs aiment cette page :